Noticias
La importancia de contar con una chocolatera profesional en hostelería
Las chocolateras se han convertido en un elemento imprescindible para cualquier bar o churrería en la que se sirva este producto. Ofrece un chocolate de calidad inigualable a cualquier otro sistema, recién preparado y con la máxima eficiencia, siempre listo y en su...
Qué son los botelleros industriales y los tipos más comunes
Posiblemente los botelleros eléctricos, industriales y de frío pertenezcan al grupo de muebles imprescindibles en todo negocio de hostelería, ya que la inmensa mayoría de bebidas se suelen servir frías. El botellero frigorífico es uno de los fundamentales en el equipo...
Instalación Completa De Extracción De Humos En Alameda (Málaga)
En Gavinox Factory hemos realizado en Alameda (Málaga) la instalación completa de una campana de extracción y evacuación de humos. Esta instalación se ha realizado con todos los componentes homologados y certificados. Se ha instalado una campana de extracción...
Descubre la solución perfecta para mantener tus bebidas frescas y al alcance de la mano
En cualquier negocio de hostelería, la refrigeración de bebidas es una necesidad primordial. Ya sea que gestiones un restaurante, un bar, una cafetería o cualquier otro establecimiento, mantener tus bebidas a la temperatura adecuada es esencial para garantizar la...
La importancia de la extracción de humos para hostelería en Sevilla
Cuando visitamos un restaurante o una cafetería, disfrutamos de la deliciosa comida y bebida que se nos sirve. Sin embargo, hay un elemento crucial en la experiencia gastronómica que a menudo pasamos por alto: la extracción de humos. En la bulliciosa ciudad de...
Cómo son y cuántos tipos de lavavajillas industriales hay
Los lavavajillas industriales están orientados a ofrecer servicio en la hostelería, ya sea en restaurante, hoteles, comedores… Tiene como función principal la limpieza de grandes cantidades de menaje de forma electrónica y completamente automatizada. Este tipo de...
Instalación de tuberías de extracción de humos
¿Tienes un negocio de hostelería y necesitas instalar un sistema de extracción de humos eficiente y seguro? En Gavinox somos especialistas en la instalación de tuberías de extracción de humos para todo tipo de establecimientos del sector hostelero. Un sistema de...
Qué son y cómo elegir adecuadamente una caja de ventilación industrial
Pocos profesionales saben reconocer qué es o qué función tienen las cajas de ventilación, sin embargo, forman parte fundamental de cualquier instalación de climatización industrial. Estos equipos cuentan con un ventilador ubicado en el interior de una caja que,...
Terminaciones para conductos de extracción de humos industriales
Para las actividades industriales, como las cocinas destinadas a la restauración que se desarrollen en un local o edificio, es imprescindible colocar un sistema de salida de humos hacia el exterior, garantizando la salubridad y calidad del aire en el interior. De...
Tipos de hornos para pizza
La pizza se ha convertido en uno de los principales platos, uno de los más consumidos alrededor del mundo. Los motivos son la enorme variedad de sabores que ofrece, la gran cantidad de condimentos de los que se surte, su fácil preparación… Aunque, para preparar una...
Cómo debe ser el mantenimiento de un sistema de ventilación industrial
Es obligado, si se quiere garantizar un óptimo funcionamiento y eficacia al tiempo que se prolonga la vida útil de los sistemas de ventilación industrial, llevar a cabo un adecuado y continuado mantenimiento. Hay que ser plenamente consciente de las terribles y...
Ventilación industrial, cosas que las empresas deberían saber
Es fundamental que toda nave industrial, indiferentemente al gremio productivo al que pertenezca, posea un sistema de ventilación. Esto es completamente lógico, razonable y todo el mundo puede llegar a entenderlo. Lo que no es tan habitual es saber que según sus...
¿Qué es una laminadora de pizzas?
También conocidas como formadoras de base de pizzas profesionales, las laminadoras de pizzas son las máquinas que están especialmente diseñadas para elaborar las bases con forma redondeada, siempre y cuando tenga una bola de masa de partida. Se trata, por tanto, de un...
¿Qué son y para qué sirven las cortinas de aire?
Las cortinas de aire son excelentes soluciones para mantener controlado el ambiente que hay en el interior de las industrias y de los locales comerciales que tienen que tener sus puertas o portones abiertos. Con este sistema, se evitan pérdidas de energía innecesarias...
Cómo funcionan los distintos tipos de asadores
El pollo asado es un plato que se toma en todo el mundo, cocinado como plato principal, o bien acompañando, de muchas y distintas formas, a otras recetas. A nivel de negocio, los asadores de pollo son una actividad que nunca pasa de moda. Montar este tipo de empresas...
La campana extractora industrial y como limpiarla
La campana extractora industrial y como limpiarla Todo aquel que posea un restaurante sabe lo que significa enfrentarse a uno de los aparatos que más se ensucia de todo el establecimiento. La campana extractora de una cocina industrial no es nada fácil de limpiar,...
Cómo ahorrar comprando maquinaria de hostelería para un negocio de nueva creación
Cómo ahorrar comprando maquinaria de hostelería para un negocio de nueva creación Los tiempos que vivimos obligan a mirar por cada euro gastado o invertido. En la compra de maquinaria de hostelería también es posible ahorrar, un factor fundamental en aquellos casos en...
Vitrinas expositoras para charcutería y pastelería
Vitrinas expositoras para charcutería y pastelería El mercado ofrece a los profesionales una amplia oferta de tipos y modelos de vitrinas expositoras. Máquinas que ofrecen una especialización concreta según el producto que se va a conservar a la vista del público. Las...
Qué es y para qué sirve un filtronic
La búsqueda de la salud en los ambientes de trabajo debe ser un acto obligado por empresarios y jefes de equipo. La calidad del aire es fundamental para mantener el bienestar y mantener unos buenos niveles de producción, evitando bajas por enfermedad, cansancios o...
Normas sanitarias para las máquinas de hostelería
Normas sanitarias para las máquinas de hostelería Las máquinas que se utilizan para realizar los trabajos propios del sector de la restauración (cocinas, hornos, campanas, frigoríficos, neveras expositoras, freidoras…) deben cumplir con la normativa de higiene para...
El negocio de hostelería. Herramientas necesarias
El negocio de hostelería. Herramientas necesarias Abrir un negocio de hostelería sigue siendo, a día de hoy, el segundo sueño laboral de la mayoría de los españoles, solo por detrás de trabajar para el estado ocupando una plaza de funcionario. Tal vez sea por el amor...
El mantenimiento de la maquinaria de hostelería
Sabemos que el equipo mecánico, la maquinaria que se va a utilizar en la hostelería representa uno de los pilares fundamentales sobre los que se va a sostener el negocio. Por lo tanto, su mantenimiento debe ser constante. Para conseguir el ahorro sistemático que...
Consejos para que las máquinas de hostelería duren más tiempo
Consejos para que las máquinas de hostelería duren más tiempo El empresario hostelero sabe la importancia que tienen las máquinas que componen su negocio, las que le ayudan a mantener en buen estado los productos gracias al frío (mesas frías, congeladores, muebles...
Maquinaria mínima imprescindible para un proyecto de hostelería
Maquinaria mínima imprescindible para un proyecto de hostelería Como ya sabemos, a los españoles nos gustan los bares y los restaurantes y no solo para disfrutarlos como clientes, sino también para trabajarlos y ser propietario de uno de ellos, no en vano es el...